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紅茶専門店ティークラブのブログ「TeaClub Magazine」。「美味しい紅茶が元気のもと」という方のための「紅茶にまつわるet cetera」を紹介します。

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  1. 美しいティーカップの持ち方
    • 紅茶にまつわるet cetera

    美しいティーカップの持ち方:part1

    「ティーカップの美しい持ち方」「紅茶の美しい飲み方」とちょっとしたマナーを紹介します。↓下記の写真でどこがポイントなの…

  2. 美味しい紅茶のいれ方“7つ”のポイント・4 「分量を間違えない」
    • 美味しい紅茶のいれ方7つのポイント

    美味しい紅茶のいれ方・4「分量を間違えない」

    美味しい紅茶のいれ方・7つのポイント・4「分量を間違えない」ほとんどの商品にいれ方、分量の目安が書いてあると思います…

  3. 水出しアイスティー
    • アイスティーいれ方楽しみ方紅茶にまつわるet cetera

    水出しアイスティーの作り方

    水出しアイスティーの作り方ガラス製ティーポット300cc用に茶葉5~10gを入れる。水300ccを加え、冷蔵庫で保存する。※ラップ…

  4. チャイのコクが足りないと思った時…やるべきこと
    • ミルクティーいれ方楽しみ方紅茶にまつわるet cetera

    チャイのコクが足りないと思った時…やるべきこと

    チャイ(ロイヤルミルクティーということもある)の“コクが足りない?”と思った時にやるべきことは「茶葉の質や種類を見直す…

  5. 紅茶専門店ティークラブ
    • 紅茶にまつわるet cetera

    多くの紅茶好きから好評をいただくスコーンの作り方

    このレシピの誕生秘話はこちら≫多くの紅茶好きから好評をいただくスコーンの作り方【材料】四人分・スコーン8個薄力粉(ドル…

  6. チョコレートに合う紅茶
    • 紅茶にまつわるet cetera

    チョコレートと紅茶のペアリング

    チョコレートに合う紅茶は、個性がある味の濃いもの。チョコレートは個性が強いので、軽い紅茶は合いません。紅茶が負けるか…

  7. アイスティーの作り方
    • アイスティーいれ方楽しみ方紅茶にまつわるet cetera

    アイスティーの作り方。グラスに直接注ぐ方法をおすすめしない2つの理由

    当店では、「2つのポットを使い、アイスティーベースを作る」アイスティーの作り方をおすすめしてます。ありがちな「氷をた…

  8. セパレートティー7つのポイント
    • アイスティーいれ方楽しみ方紅茶にまつわるet cetera

    セパレートティー7つのポイント

    セパレートティーのレシピを開発しておよそ20年。少しずつブラッシュアップを重ねた結果、変わらずの人気を誇っています。ま…

    • 紅茶にまつわるet cetera

    紅茶に向く水は、「硬水?」or「軟水?」 でも、それ以上に大切なことがある。…

    水には『硬水』と「軟水」がありますが、紅茶を美味しくいれるには、『軟水』が向いています。軟水は硬水に比べ『素材が持っ…

  9. 紅茶専門店ティークラブ
    • ミルクティーいれ方楽しみ方紅茶にまつわるet cetera

    美味しいミルクティーのための紅茶とミルクのベストバランスは?

    以前の記事で「コクがあり、美味しいミルクティーの黄金比は?」として、「茶葉2倍紅茶=2」対「ミルク=1」と紹介しました…

  10. 美味しい紅茶をいれるポイント|紅茶通販ならティークラブ
    • 美味しい紅茶のいれ方7つのポイント

    美味しい紅茶のいれ方・7「注ぎ方に注意」

    美味しい紅茶のいれ方・7つのポイント今回は、「7」注ぎ方に注意。どのポイントも重要なのですが、注ぎ方は超重要。多くの…

  11. 紅茶専門店ティークラブ
    • ストレートティーいれ方楽しみ方

    温かいフルーツジュースのような“フルーツティー”の作り方

    フルーツティーは、カフェで人気のメニューですが『お店では飲めない、お店より美味しい、“家庭だから楽しめる”スペシャルな…

  1. キーマンリーフティー

    キーマンリーフティー

  2. ダージリンセカンドフラッシュ

    ダージリンセカンドフラッシュ2019ナムリン茶園

  3. ピュアダージリンリーフティー

    ピュアダージリンリーフティー

  4. ディンブラ

    ディンブラリーフティー

  5. ウバ紅茶

    ウバリーフティー

  1. アイスティーが濁る原因

  2. ミルクティーに向く紅茶とは?

    ミルクティーにおすすめの紅茶の種類

  3. 美味しいミルクティーの黄金比とは

    コクがあり、美味しいミルクティーの“黄金比”

  4. アップルティー

    アッサム紅茶と生リンゴで作る『フレッシュアップルティー』の作り方

  5. 茶漉しの扱い方、間違えていませんか?「正しい茶漉しの使い方」

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堀内芳昌
紅茶専門店ティークラブ堀内芳昌
一杯の紅茶で“元気になれる” “癒される”。そんなピュアでフレッシュな紅茶をお届けします。
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