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紅茶専門店ティークラブのブログ「TeaClub Magazine」。「美味しい紅茶が元気のもと」という方のための「紅茶にまつわるet cetera」を紹介します。

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  1. 紅茶葉に対する誤解
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    茶葉の品質に関するよくある誤解

    茶葉の品質に関するよくある2つの誤解大きな葉のほうが質が良い ブロークンは質が悪い フルリーフ(ホールリーフ)の茶葉…

  2. ティーバッグの誤解
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    ティーバッグに対する3つの誤解

    ティーバッグに対する3つの誤解ティーバッグ=低級品ティーバッグ=低品質ティーバッグ=美味しくない「ティーバッグ=低級…

  3. スコーン
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    ホテルのアフタヌーンティーでスコーン

    横浜のホテルでアフタヌーンティーをしました。実は私、元横浜市民。このホテルの前は何度も通っていたのですが、利用するの…

  4. スコーン
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    有名なティールームでスコーン

    海外の有名な紅茶ブランドのティールームでスコーンのセット=クリームティーをいただきました。スコーンはソフト系。味は軽…

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    茶漉しの扱い方、間違えていませんか?「正しい茶漉しの使い方」

    ティーポットから紅茶を注ぐ時、茶漉しをカップなどに置いていませんか?その使い方、本来はNGです。間違えている人が多い…

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    「女性は、フレーバーティーが好き」という誤解

    「女性は、フレーバティーが好き」と言う人がいますが、ほんとうでしょうか?私の経験則からすると、男性女性の差はなく、完…

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    ダージリンティーは3種類ある。

    ダージリンティーは、大きく分けると3種類あります。「ファースフトラッシュ」「セカンドフラッシュ」「オータムナル」でしょ…

  5. ダージリンティー
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    ダージリンティーは一般的、普通という誤解

    ダージリンティーに対して、「一般的」とか「普通」「馴染みがある」などの声をよく聞きます。確かに、よく知られていて、馴…

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    お茶の葉が紅茶に、お湯が紅茶にかわる時

    お茶の葉が、紅茶にかわる時緑みが残り、甘く爽やかな香りのファーストフラッシュの茶葉細くかたくよじれながら「紅茶になる…

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    ピュアティーとブレンドティー

    紅茶は大きく分けると「ピュアティー」と「ブレンドティー」に分類できます。「フレーバーティーは?」と思ったかもしれませ…

  6. アイスティーの作り方
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    アイスティーの作り方。グラスに直接注ぐ方法をおすすめしない2つの理由

    当店では、「2つのポットを使い、アイスティーベースを作る」アイスティーの作り方をおすすめしてます。ありがちな「氷をた…

  7. スコーン
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    紅茶に合うスコーンを買いました

    Rose bakeryとMaison romi-unieでスコーンを買いました。Rose bakeryは、ザクザクした食感と素朴な風味が良かった。クロテッ…

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堀内芳昌
紅茶専門店ティークラブ堀内芳昌
一杯の紅茶で“元気になれる” “癒される”。そんなピュアでフレッシュな紅茶をお届けします。
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