カプリス菓子工房

カプリス菓子工房

ティークラブの紅茶が飲める店「カプリス菓子工房」を紹介します。

「カプリス菓子工房」は、広島市安佐北区落合のJR玖村駅から徒歩5分くらいの場所にあるケーキ屋です。

JRの駅から徒歩5分ですが立地が良いとはお世辞にも言えません。こんな場所でも人気なのは、実力とまじめな姿勢で仕事に取り組んでいるからでしょう。

『背筋が伸びる、端正なケーキ』

カプリス菓子工房でケーキをいただく

カプリス菓子工房

カプリス菓子工房には何度か伺っています。以前はケーキの販売だけだったので、持ち帰りで買っていましたが、リニューアルしてカフェコーナーができました。

カフェができてから初めての来店です。

おすすめ聞いたら「今の時期はイチゴ」ということでした。イチゴのタルトと迷ったけどミルフィーユにしました。

ザックリとしたパイ。マイルドなカスタードクリーム。フレッシュなイチゴのバランスが良く美味しかったです。

紅茶はアッサム。アールグレイと迷ったのですが、クリームが多いからアッサムにしました。

カプリス菓子工房

カプリスのケーキは、今どきのパティシエのケーキではなく、日本のケーキ屋の王道をいくようなケーキ。イケメンではなく“ハンサム”“二枚目”

実に端正な顔つきのケーキ。ショーケーキを見ると背筋が伸びる。居住まいを正しくなる。

まじめな仕事をされるお店です。

話を伺ったときに「カフェには力を入れていないんですけど…」と言われたのが残念・・。折角、良いスペースがあるのですから、力を入れて欲しいものです。

私はケーキ屋のカフェが好きなんです。家に持って帰るよりもその場で食べたほうが美味しいと思うからです。

カプリス菓子工房に行く際には、ぜひ、カフェを利用してください。「カフェの需要があるぞ」とお店の方にイメージしてもらいたいから…。

行きにくい場所ではありますが、気になった方は足を運んでみてください。

ティークラブの紅茶が飲める店

カプリス菓子工房
広島県広島市安佐北区落合2-30-33

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