美味しい紅茶のヒント：カフェ用
カフェ飲食店でのミルクティーのミルクについて
ミルクティーのミルクは牛乳 カフェ飲食店で提供するミルクティーのミルクは【牛乳】です。 成分無調整の牛乳。加工乳の高脂肪や低脂肪は避けましょう。普通の牛乳がいい。紅茶との相性がよいからです。成分無調整の牛乳の中での脂肪分はお好みで構いません。 ロングライフもよろしくありません。匂いを嗅いでみれば分かると思い...
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紅茶のいれ方：カフェ用
もう一つのミルクティー「ロイヤルミルクティー・チャイ」
一般的にミルクティーといえば、ストレートティーにミルクを添える「イングリッシュミルクティー・Tea with Milk」を指します。もう一つの方法として、牛乳で煮出して作る「ロイヤルミルクティー・チャイ」があります。 ストレートティーにミルクを添えるミルクティー＝イングリッシュミルクティー・Tea with...
紅茶のいれ方：カフェ用
カフェや飲食店でミルクティーを提供する３つの方法
“美味しい”でお客様を喜ばせたいカフェや喫茶店、飲食店に紅茶専門店ティークラブがおすすめするミルクティーのいれ方～提供の仕方を紹介します。 ※このサイトでは「ミルク」とは、牛乳を指します。ミルクティーは、紅茶（ストレートティー）＋牛乳のことです。 カフェや飲食店でミルクティーを提供する３つの方法 １．濃い紅...
紅茶のいれ方：カフェ用
カフェ飲食店でストレートティーを提供する方法「３」茶葉をティーポットに残す方法２
飲食店でストレートティーを提供する場合、いれ方（抽出）の途中までは同じですが、お客様への提供の仕方で３つの方法が考えられます。 カフェ飲食店でストレートティーを提供する３つの方法 茶葉を濾し、紅茶を移し替える 茶葉をティーポットに残す方法１ 茶葉をティーポットに残す方法２ 今回は「３」の【茶葉をティーポット...
紅茶のいれ方：カフェ用
カフェ飲食店でストレートティーを提供する方法「２」茶葉をティーポットに残す方法１
飲食店でストレートティーを提供する場合、いれ方（抽出）の途中までは同じですが、お客様への提供の仕方で３つの方法が考えられます。 カフェ飲食店でストレートティーを提供する３つの方法 茶葉を濾し、紅茶を移し替える 茶葉をティーポットに残す方法１ 茶葉をティーポットに残す方法２ 今回は「２」の【茶葉をティーポット...
紅茶のいれ方：カフェ用
カフェ飲食店でストレートティーを提供する方法「１」茶葉をぬき、紅茶を移し替える
飲食店でストレートティーを提供する場合、いれ方（抽出）の途中までは同じですが、お客様への提供の仕方で３つの方法が考えられます。 カフェ飲食店でストレートティーを提供する３つの方法 茶葉をぬき、紅茶を移し替える 茶葉をティーポットに残す「１」 茶葉をティーポットに残す「２」 今回は「１」の【茶葉をぬき、紅茶を...
紅茶のいれ方：カフェ用
カフェ飲食店でストレートティーを提供する３つの方法
“美味しい”でお客様を喜ばせたいカフェや喫茶店、飲食店に紅茶専門店ティークラブがおすすめするストレートティーのいれ方～提供の仕方を紹介します。 カフェや飲食店でストレートティーを提供する場合、いれ方（抽出）の途中までは同じですが、お客様への提供の仕方で３つの方法が考えられます。 カフェ飲食店でストレートティ...
業務用紅茶に関して
業務用紅茶の購入に関して
業務用紅茶はオンラインでは販売しておりません。 事前に取引契約を交わしてからの販売となります。 → 業務用紅茶サンプル依頼 → はじめての方はご確認ください 取引契約後も「メール」「FAX」「電話」でのご注文となり、オンラインショッピング（ホームページでの注文）はできません。 ご不便をおかけいたしますがご了...