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カフェの紅茶メニューの「メニュー表記について」|業務用紅茶ならティークラブ

カフェの紅茶メニューの「メニュー表記について」

カフェで紅茶を提供する時のメニュー表記(紅茶メニュー)について、当店のおすすめを紹介します。 「この中でどれが良いのか?」、「違うメニューが良いのか?」。その答えを知っているのは、あなたの店のお客さま(既存客さんと見込み客さん)です。あなたのお店の“ターゲット=お客さま(既存客さんと見込み客さん)”にとってどのタイプの...
美味しい紅茶へ一工夫|業務用紅茶ならティークラブ

二杯目の紅茶を美味しく飲むために。その2

お見せで紅茶を提供する時、ティーポットに茶葉を入れた状態で出すと二杯目が濃くなります。これは、ティーポットの中に茶葉が残っているから仕方ないことです。 「茶葉をいれたまま提供するのが良いか、茶葉を抜いたほうが良いのか」は、まったく別の問題なので、この件は、別の機会にお話しします。 今回は、茶葉を入れたまま提供した時に、...
美味しい紅茶へ一工夫|業務用紅茶ならティークラブ

二杯目の紅茶を美味しく飲むために

お見せで紅茶を提供する時、ティーポットに茶葉を入れた状態で出すと二杯目が濃くなります。これは、ティーポットの中に茶葉が残っているから仕方ないことです。 「茶葉をいれたまま提供するのが良いか、茶葉を抜いたほうが良いのか」は、まったく別の問題なので、この件は、別の機会にお話しします。 今回は、茶葉を入れたまま提供した時に、...