紅茶のメニュー表記例
カフェや飲食店で紅茶を提供する時の紅茶のメニュー表記について、いくつかのパターンを紹介します。
「どれが良いのか？」、「ここにはないメニュー表記が良いのか？」。その答えを知っているのは、あなたの店のお客さま（既存客さんと見込み客さん）です。
あなたのお店のターゲット＝お客さま（既存客さんと見込み客さん）にとって最適なメニューはどれなのか？を考えてください。
紅茶と表記する
- 紅茶（ホットorアイス）・・・（価格）
…または - 紅茶（ホット）・・・（価格）
- アイスティー・・・（価格）
茶葉名は表記しない。
厨房で抽出し、茶葉を濾してから提供する。
ティーカップで提供するも可。
レストランやフードがメインのカフェ、ストレートティーがメインのお店におすすめ。
ストレートティー・ミルクティー・アイスティー
- ストレートティー・・・（価格）
- ミルクティー・・・（価格）
- アイスティー・・・（価格）
- ※チャイまたはロイヤルミルクティー・・・（価格）
- ※アイスチャイまたはアイスロイヤルミルクティー・・・（価格）
茶葉名は表記しない。
厨房で抽出し、茶葉を濾してから提供する。
茶葉の種類は、決めておいてもいいし、流動的でもよい。日替わりや月替わりでおすすめの茶葉を出すのも一案。
ミルクティーは、Tea with Milk。
茶葉量をストレートティーに比べ1.5～2倍に増やし濃い紅茶にする。ミルクはたっぷり添える。
価格をストレートティーに比べ50~200円くらい高くする。
チャイまたはロイヤルミルクティーは、煮出しミルクティー。
ホットミルクティーのバランスを考えると、ホットはなくてもよいが、アイスはあったほうが良い。
茶葉名を表記する.1
- ダージリン（ホットorアイス）・・・（価格）
- アッサム（ホットorアイス）・・・（価格）
- ディンブラ（ホットorアイス）・・・（価格）
- アールグレイ（ホットorアイス）・・・（価格） etc…
茶葉の種類は自由。一つの例。
それぞれの茶葉でHot、Ice を提供する方法。
厨房で抽出し、茶葉を濾してから提供する。
茶葉名を表記する方法.2
- ダージリン・・・（価格）
- アッサム・・・（価格）
- ディンブラ・・・（価格）
- アールグレイ・・・（価格） etc…
- アイスティー（アールグレイorディンブラ）・・・（価格）
茶葉の種類は自由。一つの例。
茶葉表記したものはHotのみ、アイスティーを別にする方法。
茶葉によってHotのみ、Hot、Iceが選べる方法が考えられる。
厨房で抽出し、茶葉を濾してから提供する。または、茶葉は、ティーポットに残した状態で提供する。
ストレートティー・ミルクティー・アイスティー＋茶葉名を表記する
- ストレートティー
ダージリン・・・（価格）
ディンブラ・・・（価格）
アールグレイ・・・（価格） - ミルクティー
アッサム・・・（価格）
ウバ・・・（価格） - アイスティー
ディンブラ・・・（価格）
アールグレイ・・・（価格） - ※チャイまたはロイヤルミルクティー・・・（価格）
- ※アイスチャイまたはアイスロイヤルミルクティー・・・（価格）
茶葉の種類は自由。一つの例。
厨房で抽出し、茶葉を濾してから提供する。
茶葉の種類は、決めておいてもいいし、流動的でもよい。日替わりや月替わりでおすすめの茶葉を出すのも一案。
ミルクティーは、Tea with Milk。
茶葉量をストレートティーに比べ1.5～2倍に増やし濃い紅茶にする。ミルクはたっぷり添える。
価格をストレートティーに比べ50~200円くらい高くする。
チャイまたはロイヤルミルクティーは、煮出しミルクティー。
ホットミルクティーのバランスを考えると、ホットはなくてもよいが、アイスはあったほうが良い。
クラシックティー（仮称）・ミルクティー・アイスティー.1
- クラシックティー（イングリッシュティー）・・・（価格）
- ロイヤルミルクティー・・・（価格）
- アイスティー・・・（価格）
- アイスロイヤルミルクティー・・・（価格）
茶葉の種類は、決めておいてもいいし、流動的でも良い。日替わりや月替わりでおすすめの茶葉を出すのも一案。
クラシックティーは、ストレートティーにミルクを添えるTea with Milk。ストレート、ミルクティー両方に対応。茶葉は、ティーポットに残した状態で提供する。
ロイヤルミルクティーは、煮出しミルクティー。
アイスティーは、ストレートアイスティーにし、アイスロイヤルミルクティーを提供する。
クラシックティー（仮称）・ミルクティー・アイスティー.2
- クラシックティー（イングリッシュティー）
ダージリン・・・（価格）
アッサム・・・（価格）
ディンブラ・・・（価格） etc… - ロイヤルミルクティー・・・（価格）
- アイスティー・・・（価格）
- アイスロイヤルミルクティー・・・（価格）
茶葉の種類は自由。一つの例。
クラシックティーは、ストレートティーにミルクを添えるTea with Milk。ストレート、ミルクティー両方に対応。茶葉は、ティーポットに残した状態で提供する。
ロイヤルミルクティーは、煮出しミルクティー。
アイスティーは、ストレートアイスティーにし、アイスロイヤルミルクティーを提供する。
お店のターゲット（お客さまの層）やコンセプトによって、適したメニュー表記は変わります。独りよがりにならないように気を付けてください。
相談はお受けいたしますので、疑問点や不安なことがありましたら、いつでもお気軽にお問い合わせください。
