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広島の紅茶専門店「TeaClub」

ティークラブは紅茶が好きな人がおいしいと感じる茶葉本来の味や香りを楽しむ紅茶をお届けする通販ショップです

☆ホームページの最終更新日:[2月09日]......................★TeaClubの最新情報は[ブログ]で確認!!

【Special Feature】 > はちみつジンジャーチャイでぽっかぽか!

はちみつジンジャーチャイでぽっかぽか!

 

 

生姜紅茶試してみたけど・・・飲めなかった(~ヘ~;) とい方にもおすすめ!

 

生姜の優しい辛みと風味(辛過ぎません)、はちみつの芳醇な甘みと香り、

紅茶のコクと優しい香り、ミルクのコク・・・。

後から広がる生姜のピリッとした辛みと中からじんわりと温まってくる感じ・・・。

 

おいしく飲んで体の中から温まるはちみつジンジャーチャイ

 

毎日の習慣にすれば、冷えの予防に効果あり!

 

 

「紅茶」は体を温める優秀な飲み物。

からだを温めるといえば言わずと知れた「生姜(ジンジャー)」

でも、辛味が強すぎれば飲み難い・・・。これは大丈夫、ご心配なく!

「はちみつ」は、ビタミンやミネラルがたっぷり。女性に嬉しいカルシウム、鉄、カリウムなども含まれています。
はちみつの糖分は、白砂糖のように摂取してから体内でブドウ糖と果糖に分解する必要がありません。ですから、吸収されてからエネルギーに変わるまでが早いのです。朝や仕事中の糖質補給にはぴったり。多くとりすぎても脂肪になりにくい性質があるのも嬉しいですね。体を冷やす心配もありません。
「牛乳」は良質のたんぱく質やカルシウムを含むバランスの良い商品。温めて飲みますから心配ありません。


紅茶にもはちみつにも殺菌作用があります。はちみつジンジャーチャイは風邪の予防にももってこい、冬には最強のドリンクです。

 

飲むタイミングは朝か午後〜夕方がおすすめ。

朝食がパン食や軽いものだけの人は朝食時に、和食の人は、朝の一杯「アーリーモーニングティー」か、昼間にどうぞ。

風味が変わりにくいので魔法瓶に入れて持ち歩きも◎

<はちみつジンジャーチャイの作り方>

 <材料>

 ・アッサム茶葉・・・ティーメジャー2杯(約8g)

 ・牛乳・・・200cc

 ・水・・・200cc

 ・生姜スライス・・・6枚

 ・はちみつ・・・ティースプーン2杯

 <作り方>

 @鍋に水と生姜スライスを入れ火にかける。
 A沸騰直前で火を弱め1分程度煮込み生姜のエキス分を抽出する。

 B牛乳を入れ火を中火にする。沸騰直前で火を弱め、アッサム茶葉を入れる。
 C2分ほど煮込み、茶葉と生姜を濾し、はちみつを加え混ぜ、溶かす。

 D温めておいたカップに注ぐ。

☆Point

生姜はすり下ろさずにスライスにして煮込んでエキスと風味を出します。この方法だと辛くて飲めないということはないはずです。出来上がりにすり下ろした生姜を入れれば必ず辛くなります。よほどの生姜好きでなけれツライはずです。

【忙しい朝でも簡単に作るための裏ワザ公開!】

前の晩に鍋に水と生姜のスライスを入れ火にかけます。沸騰したら火を止め蓋をしてそのまま一晩置いておきます。

翌朝、牛乳を加え火にかけB以下は同じです。朝の時短になり、しかも一晩かけてじっくりエキスも抽出できるので一石二鳥。ぜひ、お試しあれ。

「生姜」

普通の根生姜(土生姜)を使います。皮ごとつかうのでよく洗ってからスライスしてください。

「はちみつ」

純正ハチミツでなるべく精製度の低いものがおすすめ。時間が経つと固まってきて少し色が濃くなるようなものが◎

「牛乳」

成分無調整のもの

[はちみつジンジャーチャイにおすすめの茶葉]

おいしく飲むには当然茶葉には気を使わないと・・・。生姜やはちみつが入るから茶葉は何でもOKだと思ったら大間違い♪ 茶葉の選び方一つでおいしくもなるし、台無しになってしまうことだって・・・。

生姜、ミルク、はちみつの香りやコクに負けないしっかりとした茶葉を選ぶこと。あっさりとした軽い茶葉は×。作り方の手順だけ覚えてもおいしくはなりませんよ。

・アッサムCTC

はちみつのコクのあるおいしさを活かし濃厚なミルクティーに仕上げるにはアッサムが一番!

 

・キャラメルCTC

キャラメルとジンジャーの意外な相性の良さをお楽しみください。不思議な懐かしさを感じるかも・・・。生姜の香りが苦手な人でもキャラメルの香りがマスキングするから飲みやすい(^^)


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